moelleux chocolat

Publié le par marion14

Préparation : 10 min
Cuisson : 30 à 40 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 125 g de farine
- 125 g de beurre
- 250 g de sucre
- 1 tablette de chocolat (soit environ 200 g)
- 4 oeufs
- 1/2 sachet de levure


Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (th 6).

Faire fondre le chocolat dans une casserole, avec un peu d'eau. Hors du feu, ajouter le beurre, la farine et la levure.

Préparer une mousse avec le jaune d'oeuf, le sucre et un peu d'eau; l'ajouter à la préparation chocolatée.

Battre les blancs en neige, et les incorporer dans la casserole tout doucement.

Verser le tout dans un moule beurré à bords hauts, et enfourner, pendant environ 35 min.

On peut rajouter du sucre glace ou du chocolat fondu, pour décorer le dessus du gâteau, mais moi bien souvent je le sert avec une creme anglaise.

Publié dans dessert

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

http://des-recettes.over-blog.com/2015/02/saute-de-veau-aux-lardons-et-au-vin-rose.html 26/02/2015 10:37

.

gourmandelise 26/08/2008 15:20

Le moelleux au chocolat, c'est toujours un régal! Bonne journée.

méha 22/08/2008 19:59

ah le moelleux, rien de meilleure en chocolat

margaux 22/08/2008 19:40

c'est quand tu veux pour m'en faire ! j'attend avec impatience...